香辣排骨炖毛芋头 独家

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  1.排骨浸泡出血水洗净。
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  2.毛芋头去皮浸泡水中加几滴白醋以免氧化。
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  3.配菜洗净备用。
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  4.红酒，剁椒和火锅底料备用。
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  5.排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。
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  6.锅中入油烧热放入配料和剁椒，火锅底料炒香。
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  7.加入排骨翻炒均匀，加红酒增香。
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  8.放入老抽，草果，八角，五香粉继续翻炒。
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  9.放入开水摸过排骨煮沸。
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  10.转小火慢炖四十分钟。
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  11.排骨八成熟放入芋头和胡萝卜，加底盐调味。
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  12.芋头熟后加入线椒收汁即可。
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  13.美美的下饭菜，色香味俱全哦。
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  14.成品图。
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  15.成品图。

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