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香辣菠菜腐竹

Meggy跳舞的苹果

入秋后,虽然天气冷了,饮食上以热饭热菜热汤为主,但偶尔吃点凉拌菜还真是开胃。此季的凉拌菜不宜冷藏,常温就可以。

曾经只属于春天的菠菜,现在由于种植技术的发展,一年四季皆可食用。秋天的菠菜似乎比春天的还要鲜嫩。今儿就用它跟腐竹凉拌,酸辣开胃顺气,营养丰富,吃完一盘,由里到外都觉得痛快、舒畅。

主料
辅料
调料

香辣菠菜腐竹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 这道凉拌菜一年四季均可食用,除了夏季可冷藏后食用,其它三季常温下食用即可;
2. 腐竹可用其它食材代替,如豆芽菜、胡萝卜丝、木耳、银耳等,会有不同的口感和风味。

分类: 凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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