白菜炖豆腐 独家

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  1.锅中加水烧开，放少许盐。
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  2.放入豆腐，焯3分钟左右捞出沥干水份备用。
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  3.炒锅放油烧热，放入八角、姜片炸香。
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  4.放入虾皮炒出香味。
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  5.放入胡萝卜片、白菜，大火翻炒。
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  6.待白菜炒至收缩，加入适量开水。
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  7.放入焯好的豆腐。
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  8.放适量生抽。
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  9.放少许老抽。
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  10.放入盐、胡椒粉。
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  11.将白菜炖至软烂，放入味精。
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  12.成品。

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