红烧排骨

1.排骨和配菜备好。

2.葱姜蒜洗净切好。排骨放进水里煮，加葱姜蒜料酒焯水后捞出。

3.热锅放油，加冰糖炒，炒出糖色后加焯水后的排骨。加生抽、老抽、清水焖煮。

4.收汁后撒上葱花即可出锅。