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咖喱炖土豆牛肉
独家
五加五左左
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中级
炖
咖喱
一小时
食材明细
主料
牛肉
1斤
辅料
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
半个
调料
咖喱
1勺
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
香叶
适量
咖喱炖土豆牛肉的做法步骤
1.
牛肉泡水。
2.
冷水下锅焯水。
3.
加入料酒。
4.
撇去浮末。
5.
撇去浮末后再煮一会儿。
6.
冷水冲干净。
7.
准备葱姜，花椒大料香叶。
8.
热锅烧油。
9.
小火煸炒香料。
10.
加入牛肉翻炒。
11.
炒出油脂。
12.
加入料酒。
13.
继续翻炒。
14.
砂锅中同时烧水。
15.
将开水倒入锅中，大火煮开。
16.
再将牛肉倒回砂锅中。
17.
小火炖一个小时。
18.
准备洋葱胡萝卜和土豆。
19.
切块。
20.
热锅烧油。
21.
先小火煸炒洋葱。
22.
倒入胡萝卜。
23.
和土豆翻炒。
24.
将洋葱胡萝卜和土豆炒软。
25.
将砂锅中的牛肉，连汤汁一起倒入。
26.
放一勺咖喱酱。
27.
小火继续炖煮。
28.
炖二十分钟左右。
29.
大火收汁。
30.
装盘。
31.
下饭神器。
分类：
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家常菜
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午餐
晚餐
查看全部(共31步)
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