小馒头独家

丽彩（五谷杂粮）

小馒头

一口一个软软糯糯的奶黄馅小馒头，征服孩子们的秘密武器。

主料

面粉200克

辅料

调料

白糖2克

小馒头的做法步骤

1.食材称重。
2.面粉，酵母，白糖混合。
3.加入水搅拌成絮状。
4.揉成光滑的面团。
5.擀成厚厚的片。
6.放上搓成条的奶黄馅，卷起来。
7.卷成粗条，再揉成细细的条。
8.切成小剂子。
9.码蒸屉上。
10.醒发发酵到明显变大。
11.开火蒸八分钟，焖几分钟。

小窍门&温馨提示

一次发酵成型，和好面直接做造型，造型做好码蒸屉上醒发到明显变大再开火蒸。

分类：面食

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