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金针菇豆皮卷

金针菇豆皮卷

这道蒸菜简单、省时、营养、好吃。

薄薄的豆腐皮,又称千张,卷上一撮金针菇,上锅蒸几分钟,再淋上生抽或者蒸鱼豉油,又香又有营养。

主料
辅料
调料

金针菇豆皮卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 豆腐皮尽量选择薄、软的;
2. 蒸的时间无需太久,既成熟又脆嫩;
3. 剁椒可根据个人口味调整用量,也可以换成豆豉辣酱同蒸,另有风味;
4. 喜欢素淡口味的,可省去泼热油这步。
分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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