肉末豆腐

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  1.猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
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  2.蒜苔切小段，水发香菇切小块。
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  3.豆腐切块。
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  4.锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。
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  5.放入肉末炒散，加入生抽。
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  6.放入豆腐块，翻炒。
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  7.放入蒜苔段和香菇块，翻炒。
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  8.放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。
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  9.酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。

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