卤鸡爪

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卤鸡爪

夏天的夜晚在露天的阳台，一张小桌，一瓶啤酒，一盘鸡爪，吹着海风，啃着鸡爪，
哇，真是希望夏天快点来啊
为了到时能吃到更美味的鸡爪我现在就要开始准备了

主料

鸡爪500g

辅料

八角3g
桂平5g

配料

卤鸡爪的做法步骤

1.生鸡爪，今天的鸡爪看起来好像比较大个些，洗净鸡爪
2.先把鸡爪用开水捞下去浮沫
3.沥干鸡爪备用
4.八角桂皮洗净，把桂皮掰小块点
5.锅里烧热水，把八角桂皮下锅，加酱油、盐、料酒烧开
6.放入鸡爪大火煮5分钟，用文火焖30分钟
7.收汁起锅

小窍门&温馨提示

鸡爪的指甲应该切干净，香料可以选用五香包，焖鸡爪的时候用文火鸡爪才不会太烂，如果用小火应该缩短焖鸡爪的时间

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