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腊味合蒸
独家
不做妖精好多年
第一次吃腊鸭腿和腊鱼,放了腊肠和鸽子汤,做个腊味合蒸。
简单
蒸
微辣
一小时
主料
腊鸭腿
1根
腊肠
适量
腊鱼
几块
辅料
鸽子汤
适量
食用油
半匙
调料
豆豉
小许
剁椒
小许
葱叶
小许
腊味合蒸的做法步骤
1.
腊鸭腿。
2.
斩块。
3.
取腊鱼和鸭腿放一起。
4.
热水浸泡一夜。
5.
泡了一夜的腊鱼腊鸭。
6.
腊鸭跟腊肠冷水下锅煮。
7.
腊鱼沥干水分。
8.
热锅冷油,油热放腊鱼。
9.
把腊鱼反复翻面煎。
10.
煎至外表金黄即可。
11.
煮了半小时的腊鸭和腊肠。
12.
腊肠切片。
13.
腊鱼和腊鱼摆碗底。
14.
放上腊肠和豆豉。
15.
放剁椒,入蒸锅。
16.
放鸽子汤。
17.
盖锅盖,大火烧开,蒸25分钟。
18.
蒸好的腊味取出来。
19.
撒葱末即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共19步)
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