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鸡翅根炖玉米

Meggy跳舞的苹果

这锅快手菜看着不太起眼,其实味道还不错,营养也不低。这里面有2条腿的“鸡翅根”,也有“1条腿”的香菇。丰富的植物纤维让胡萝卜和玉米占上风了。整锅菜用了不到半个小时,鲜美至极,很适合懒人和上班族不慌不忙地做,快快乐乐地吃。

主料
辅料
调料

鸡翅根炖玉米的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 鸡翅根也可换成鸡腿、整只鸡,不用焯水,小火煸炒至鸡皮收缩出油,吃的时候不腻,还能让蔬菜吸收部分油脂,特别是胡萝卜素是脂溶性的,有了鸡油的浸润,充分释放营养;
2. 玉米剁小块,用甜玉米可增加鲜甜味,用糯玉米可充分吸收肉味和汤味,还能当一部分主食,鲜美至极;
3. 如果放干香菇,宜提前用凉水泡发切小块,才能在短时间内成熟。

分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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