酸辣藕丁独家

小洞天

酸辣藕丁

酸辣微甜，脆嫩爽口。

主料

脆藕300g

辅料

调料

酸辣藕丁的做法步骤

1.将藕、胡萝卜切成小丁，放开水锅中，加少许盐，焯至断生捞出沥干水分。
2.炒锅放油烧热。
3.放入青椒、小米椒翻炒均匀。
4.放入焯好的藕丁和胡萝卜丁。
5.翻炒片刻，放入盐、白糖和味精调味。
6.放少许生抽。
7.出锅时淋少许陈醋。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.藕丁、胡萝卜丁焯一下水，可缩短烹饪时间。
2.出锅时烹入陈醋。

分类：热菜家常菜

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