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腐乳花卷
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腐乳,又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳,作为一种调味品来说它的营养价值还真不小,含有丰富钙质,维生素含量丰富,易于人体吸收,常吃腐乳,可抑制恶性贫血。
中级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
发面团
1个
辅料
腐乳汁
适量
配料
油
适量
腐乳花卷的做法步骤
1.
取块饧发好的面
2.
用擀面杖擀成薄面皮
3.
均匀的涂上一层植物油
4.
再将腐乳汁涂在面皮上
5.
从一端卷起来,这是卷好的样子
6.
再揪成一小段的
7.
卷成花卷
8.
锅中做水,放入花卷,要留有空隙
9.
盖盖,用湿布捂住锅沿,防止漏气,大火蒸20分钟
10.
腐乳花卷出锅了
分类:
主食
家常菜
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