红烧鲫鱼独家

筠旸JY 发布

红烧鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼两条

辅料

红烧鲫鱼的做法步骤

1.大鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净控水。
2.切一字花刀。
3.蘸上一层干面粉。
4.锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
5.放入鲫鱼，中火煎制。
6.两面金黄色盛出。
7.备用。
8.锅内留底油放入八角爆香。
9.放入葱姜蒜。
10.小火炸出香味。
11.放入煎好的鲫鱼。
12.烹入香醋。
13.加料酒。
14.少许老抽上色，适量生抽调味。
15.加少许白糖，适量盐调味，放入两个尖辣椒，倒入适量清水。
16.炖制半小时充分入味，汤汁浓稠即可关火。
17.香喷喷。
18.成品图！
19.成品图！
20.成品图！
21.成品图！

分类：热菜家常菜

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