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笋子鹿肉香肠炒年糕
独家
付贵宝
发布
年糕有红、黄、白三种颜色,象征金银。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们工作和生活一年比一年提高。
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
年糕片
一盘
辅料
笋子
一袋
鹿肉香肠
一根
小葱
一个
调料
油
少许
盐
半小勺
鸡精
二小勺
笋子鹿肉香肠炒年糕的做法步骤
1.
准备食材。
2.
小葱择黄叶、去皮洗净,沥水备用。
3.
年糕片拆包装装盘备用,鹿肉香肠切片、笋子切片,分别装碗备用。小葱切葱花装小碟子备用。
4.
起锅烧水,水烧开。
5.
年糕片下锅氽水。
6.
用漏勺捞出装盆。
7.
冷水冲洗,沥水备用。
8.
起锅烧油,油烧热。
9.
下笋子炒。
10.
下鹿肉香肠、盐、一点水炒匀。
11.
下年糕片翻炒均匀。
12.
加鸡精,一点水淋在鸡精上,使它溶化炒入味。
13.
小窍门&温馨提示
年糕片最后炒。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
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