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腊味合蒸
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斌joanliu
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初级
蒸
香辣
半小时
食材明细
主料
腊鱼
适量
腊肉
适量
辅料
姜丝
适量
剁椒
适量
料酒
适量
调料
鸡精
适量
腊味合蒸的做法步骤
1.
腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。
2.
腊肉用面粉加水洗三次。
3.
腊肉洗好了。
4.
腊鱼刮去鳞片。
5.
腊肉焯水。
6.
腊肉切成片。
7.
腊鱼也切成片。
8.
姜丝和剁椒和鸡精和料酒混合。
9.
调料放入腊肉腊鱼中。腊肉应该放上面,因为肉比较难蒸。我放错了!
10.
放入蒸锅中蒸二十分钟。
11.
蒸好了。沥干水。
12.
铁锅加点油,再把腊鱼腊肉炒干水分。
13.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
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