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凉拌蒜茄子
坏脾气莲莲
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开胃凉菜,越吃越好吃~
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
盐
1/2匙
香菇精
1丢丢
蒜粉
1匙
芝麻油
30ml
凉拌蒜茄子的做法步骤
1.
2个茄子切成段,入蒸锅蒸15分钟。
2.
蒸好的茄子,夹出来放到碗里。
3.
加入盐,1丢丢香菇精或者鸡精,蒜粉和芝麻油,拌匀即可,蒜粉可参考我之前的菜谱:自制蒜粉。做蒜茄子我喜欢用蒜粉,有蒜的风味又不会吃到蒜粒。
4.
做好的蒜茄子放入冰箱冷藏,凉的更好吃~
小窍门&温馨提示
这个菜凉凉的更好吃哦,冷藏一下。
分类:
凉菜
家常菜
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