酸甜开胃的金针菇豆皮卷

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  1.食材准备好。
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  2.金针菇去掉根部，清洗干净放入开水中汆烫捞出。
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  3.蒜切碎和剁椒一起放入碗中，放入酱油、醋和白糖。
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  4.放入蚝油和2汤匙清水拌匀备用。
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  5.豆皮切宽条状。
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  6.一端放入金针菇，卷起来。
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  7.依次做好。
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  8.锅中放入食用油加热，放入金针菇卷，煎制两面焦黄色。
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  9.烹入调好的酸甜汁。
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  10.入味后收汁，关火出锅。
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  11.撒上香葱碎。
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  12.即食。

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