酱焖鸡翅

厨色

酱焖鸡翅

鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素调节免疫力增强体质。

主料

鸡翅中500克

辅料

调料

酱焖鸡翅的做法步骤

1.鸡翅控干水分后放入平底锅煎至两面微微焦黄，锅中无需放油，鸡翅中随着加热会有油脂溢出。
2.姜蒜切片，葱切段。
3.起锅加热，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和冰糖翻炒出香味。
4.放入甜面酱。
5.放入郫县豆瓣酱。
6.酱香浓郁。
7.放入酱油。
8.加入清水烧开。
9.放入煎好的鸡翅，大火烧开。
10.扣上盖子，转中小火焖。
11.直至用筷子轻松穿过，表明鸡翅成熟。
12.大火收汁即可关火出锅。
13.装盘食用。

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱和甜面酱比较咸，可以不用加盐。

分类：热菜家常菜

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