手撕面包独家

丽彩（五谷杂粮）

手撕面包

娃说了几次想吃面包🍞，那就学着做吧，拿出当年为了娃可以吃上营养美味的包子馒头，从零基础到现在可以担任中式面点师培训的老师，拿起那份学习劲头从零开始研究西式面点吧！

主料

高筋面粉175克

辅料

手撕面包的做法步骤

1.食材备用。
2.牛奶95克，全鸡蛋液25克，白糖20克称重放入面包机和面桶里。
3.再放入面粉和酵母，开启和面功能15分钟。
4.之后加入黄油，继续开启和面功能15分钟。
5.和到光滑可以出膜为止。
6.分成五个面剂，擀成牛舌状。
7.卷起。
8.切成对半摆放好。
9.醒发到两倍大，现在的气温有二十度左右，差不多四十来分钟就可以。
10.表面刷蛋液，撒芝麻，放到空气炸锅中150度烤20分钟。
11.这款面包就完成。

小窍门&温馨提示

我家里没烤箱，如家里🈶烤箱的上下管175度，烤20分钟。

分类：烘焙

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