荠菜海虹滑蛋独家

不做妖精好多年

荠菜海虹滑蛋

天气暖了，海虹就不肥了。趁着目前还凑合，赶紧吃几回。

主料

辅料

食用油1匙

调料

食盐小许

荠菜海虹滑蛋的做法步骤

1.海虹洗净。
2.不防水，直接放锅里煮。
3.张口即可。
4.扒一些海虹肉。
5.院子里的荠菜挖几棵，洗净。
6.切末。
7.打两个鸡蛋搅散。
8.热锅冷油。
9.油热放荠菜炒均匀。
10.切点葱花放海虹里。
11.放海虹和葱花翻炒。
12.炒均匀放鸡蛋，撒小许食盐。
13.慢慢炒至鸡蛋凝固。
14.成品。

小窍门&温馨提示

无水煮的海虹足够咸，不要多放食盐，因为鲜美，也不需要放别的调味品。

分类：热菜家常菜

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