肉末茄子

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肉末茄子

食材明细

主料

辅料

蒜适量

调料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子清洗干净。
2.切滚刀块放入盐抓拌均匀，腌制十分钟。
3.腌制好的茄子攥去水份。
4.肉末、蒜末备用。
5.锅中热油放入肉末、蒜末炒香放入少许料酒。
6.放入茄子翻炒均匀。
7.碗中放入生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、水搅拌均匀
8.把料汁倒在茄子上翻炒均匀，盖好锅盖焖3分钟。
9.收汁出锅。
10.拌面、拌饭超级美味。
11.成品图。

分类：热菜家常菜

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