红烧鸡尖

暖风兮兮发布

红烧鸡尖

友友们，是不是和我一样每天都在纠结吃什么菜，去了菜市场觉得这样菜昨天买过，这样菜前天买过，不知道该买点什么菜吃😂

食材明细

主料

冻鸡翅尖1-2斤

辅料

调料

红烧鸡尖的做法步骤

1.姜蒜切片，八角、桂皮、香叶、辣椒干放置一旁备用。
2.冷水下锅，将解冻好的鸡尖放入，加入少许料酒和姜片去腥。
3.水开煮沸，将浮在上面的血沫去除，把鸡尖盛出备用。
4.锅烧热，加入适量油，油热下入姜、蒜、干辣椒爆香，放入鸡尖炒至片刻，加入适量生抽和老抽上色，放入少许盐、辣椒粉、蚝油、白糖翻炒均匀，放入八角、桂皮，加入适量清水。
5.小火焖8-10分钟左右，开大火收汁。
6.起锅装盘。

分类：热菜家常菜

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