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五香卤大排
宸·羽
简单
炖
五香
二十分钟
主料
排骨
800g
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香叶
3片
八角
1个
桂皮
1块
花椒
适量
香菜籽
适量
清水
适量
五香卤大排的做法步骤
1.
买了三块前排,店家给剁好。
2.
凉水入锅,焯水10分钟。
3.
捞出后用水清洗干净 。
4.
高压锅内放入所有的辅料和调料 。
5.
倒入排骨。
6.
上气后,大火炖煮15分钟左右。
7.
时间到,关火。锅内再继续浸泡半个小时,可以更好的入味 。
8.
成品。软绵入味,香气四溢。
分类:
热菜
家常菜
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