香辣排骨炖春笋 独家

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  1.排骨浸泡出血水洗净备用。
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  2.春笋洗净改刀切块焯水备用。
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  3.豆皮冲洗一下改刀打打结焯水，出去豆腥味。
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  4.排骨焯水后冲洗干净。
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  5.锅中入油烧热放入糖炒糖色，放入排骨煸炒一下，加入酱油，酱油和料酒翻炒均匀。
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  6.放入葱姜，八角，桂皮，草果，红辣椒翻炒。
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  7.放入豆瓣酱炒出香味。
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  8.加入开水抹过排骨煮沸。
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  9.盖上盖子中火炖四十分钟。
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  10.放入春笋继续炖煮。
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  11.放入豆皮，加盐调味。
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  12.加入蒜苔关火焖一下即可。
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  13.家常美味，请您品鉴。
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  14.成品图。
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  15.成品图。

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