腌蒜苔

1.蒜苔洗干净控干水份，切断，用盐腌制两个小时，折起来有韧劲不断就好了。

2.准备配料：冰糖一把，生抽半碗，陈醋一碗，香叶花椒八角。

3.所有配料熬成料汁，加白醋少许，晾凉备用。

4.装无水无油的瓶里。

5.倒入少许白酒。

6.密封盖好，第二天就可以吃了。

7.第二天腌好了。