油泼面独家

小洞天

油泼面

适合夏天食用的酸辣油泼面，10分钟就可完成的美味面食。

主料

挂面200g

辅料

韭菜50g

调料

油泼面的做法步骤

1.韭菜、葱花、蒜蓉切好备用。
2.锅中加水烧开，下入挂面。
3.挂面较硬，用小火慢煮。
4.待面煮熟，放入韭菜，煮至断生。
5.捞入碗中，放入葱花和蒜蓉。
6.放入盐、味精、生抽、陈醋。
7.放入辣椒面。
8.浇上热油，炝出红油和蒜香味。
9.成品。酸辣味美。

小窍门&温馨提示

油温要高，烧至冒烟，浇在蒜蓉和辣椒面上。

分类：面条

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