豌豆黄

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豌豆黄

豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量很高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。

主料

豌豆粉100g
冰糖40g

辅料

水500g

豌豆黄的做法步骤

1.豌豆粉100g。
2.250g水。
3.冰糖40g。
4.将250g水分次加入豌豆粉。
5.搅拌均匀，但是还是有颗粒。
6.过滤一下。
7.再准备250g水烧开。
8.将豌豆糊倒入开水。
9.加入冰糖。
10.不停搅拌，全程小火15分钟左右，只要没有生豆子味道就可以了。
11.倒入容器中。
12.加保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上。
13.取出。
14.改刀。
15.改刀。
16.拼出喜欢的造型。
17.

小窍门&温馨提示

水开以后，全程小火，不停搅拌，避免糊底。

分类：小吃

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