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香菇油菜
独家
小洞天
发布
清香爽口的快手小炒。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
油菜
300g
辅料
香菇
适量
调料
盐
少许
白糖
少许
味精
少许
洋葱
少许
老抽
少许
香菇油菜的做法步骤
1.
将香菇洗净,片成薄片。
2.
将油菜逐片掰下来,清洗干净,叶、梗分开,切好备用。
3.
炒锅放油烧热,放洋葱炸成金黄色,捞出。这样练出来的油更香。
4.
放入香菇翻炒片刻。
5.
放少许老抽。
6.
翻炒片刻。
7.
倒入油菜梗翻炒。
8.
待油菜梗炒至断生,放入叶子同炒。
9.
将油菜叶炒至变色,放少许盐。
10.
少许白糖、味精,翻炒均匀即可。
11.
装盘。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
1.买回来的成品油练熟,炒好的菜更香。
2.叶、梗分开,先难后易,达到统一成熟。
分类:
热菜
家常菜
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