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辣炒蛏子
金凤栖梧
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初级
炒
香辣
二十分钟
主料
蛏子
600g
辅料
圆葱
半个
香菜
适量
蒜
5瓣
姜丝
适量
葱
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
郫县豆瓣酱
2勺
小米辣
2个
鸡精
少许
油
适量
辣炒蛏子的做法步骤
1.
蛏子用水冲洗,加入水中几勺盐,放置2小时,让蛏子吐净沙子。
2.
焯水后洗净。
3.
准备好食材。
4.
控干水分。
5.
油热下入葱姜蒜、小米辣爆香。
6.
加入圆葱丝炒匀。
7.
下入蛏子炒匀。
8.
下入所有调料翻炒。
9.
成品。
10.
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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