家常红烧肉

厨色发布

家常红烧肉

红烧肉好吃，肥而不腻。

食材明细

主料

五花肉1500克

辅料

调料

家常红烧肉的做法步骤

1.五花肉。
2.切块备用。
3.放入开水中，煮2分钟捞出,水中加入花椒去腥。
4.葱切段，洋葱切碎，姜切片。
5.起油锅放入食用油，油热后放入洋葱碎，炒至焦黄色出锅。
6.锅中留下2勺葱油，放入葱姜、八角、香叶炒出香味。
7.放入冰糖。
8.放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒。
9.酱香浓郁。
10.倒入肉块，翻炒上色。
11.倒入生抽、老抽。
12.添加适量清水烧开。
13.转中小火炖。
14.扣上盖子，炖40分钟。
15.完全成熟，大火收汁即可关火出锅。
16.装盘上桌。

分类：热菜家常菜

查看全部(共16步)

家常红烧肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页