火爆大头菜

兰杏梅

火爆大头菜

这道菜有温阳补肾的作用。大头菜，在中医上讲，有清利湿热，益肾补虚之效。花椒有温阳驱寒，提高免疫力的作用，这道菜里的辣椒，还有开胃消食的功效!

主料

大头菜一棵

辅料

调料

火爆大头菜的做法步骤

1.干辣椒备用。
2.将大头菜撕成小块，洗净，控水，备用。
3.择好的葱，洗净，切段，备用。
4.大火起锅烧油，放入葱花、花椒和辣椒，炒出香味，放入撕好的大头菜，大火翻炒40秒，加入食盐调味即可。
5.出锅装盘。
6.香、辣、脆。

分类：热菜家常菜

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