香辣小龙虾

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香辣小龙虾

主料

龙虾2斤

辅料

调料

香辣小龙虾的做法步骤

1.小龙虾洗干净备用。
2.辅料准备好。
3.黄瓜切块。
4.香菜切段。
5.葱段备用。
6.热锅冷油。
7.倒入龙虾炒干。
8.倒入碗中备用。
9.留点底油，把蒜，姜，香叶等香料炒香。
10.火锅底料也炒散，炒香。
11.这个样子即可，需要小火。
12.倒入小份温开水，加冰糖。
13.一瓶啤酒加入。
14.入小龙虾，加盐入味。
15.加入很辣的辣椒油。
16.煮上10分钟，收汁加入黄瓜块。
17.加蚝油。
18.花椒油增香。
19.出锅加香菜，花生米，白芝麻。

小窍门&温馨提示

火锅底料是关键，加点冰糖，大火烧开焖煮十分钟入味。

分类：热菜家常菜

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