麻酱凉面 独家

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  1.准备适量面条，圆扁随意。
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  2.面条煮熟后晾一晾。
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  3.碗中放入葱花，香菜，小米辣，辣椒粉和芝麻。
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  4.用热油淋入激出香味儿，加醋和酱油，盐搅拌均匀。
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  5.黄瓜去皮切丝，胡萝卜切丝焯水。
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  6.鸡蛋打散，锅预热抹油摊成蛋皮，晾凉后切丝。
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  7.白芝麻酱和黑芝麻酱1:1的比例用温水卸开。
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  8.加入调好的汁中拌匀。
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  9.面条中放入蛋皮，黄瓜丝和胡萝卜丝，浇入麻酱，食用前搅拌均匀即可。
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  10.成品图。

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