香菇炸酱面

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  1.葱姜蒜、八角、洋葱、黄瓜、五花肉、干黄酱、甜面酱、黄豆酱、鲜面条。
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  2.干黄酱、甜面酱、豆瓣酱按照3：2：1的比例，用白酒或黄酒拌匀备用。
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  3.锅中多放点油，热后放入洋葱，炸至焦黄将洋葱捞出后。
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  4.葱油中直接放入五花肉，炒出油脂后，倒入料酒、老抽，放入葱姜蒜、八角。
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  5.翻炒均匀后倒入酱料。
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  6.炒出酱香后倒入适量开水，放入香菇。
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  7.改小火慢炖10分钟左右。
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  8.最后放入白糖、味精，搅拌均匀即可。
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  9.面条煮熟后过凉水。
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  10.放入菜码，浇上炸酱，喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒。
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  11.你也来试着做一下吧，给家人做一份好吃到爆的香菇炸酱面。

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