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山药烧牛肉
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
中级
烧
中辣
半小时
食材明细
主料
牛肉
500克
铁棍山药
一根
姜
适量
蒜苗
一小段
辅料
啤酒
一罐
火锅底料
一勺
豆瓣酱
半勺
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
山药烧牛肉的做法步骤
1.
准备好牛肉和山药(牛肉提前切成大块)。
2.
起锅烧油。
3.
小火,下入一勺火锅底料和豆瓣酱,煸出红油。
4.
下入牛肉。
5.
翻炒变色。
6.
加入啤酒,翻炒均匀,转入电高压锅中,压20分钟。
7.
好了。
8.
山药去皮,切成滚刀块。
9.
锅中加少许水,放入山药煮熟。
10.
加入煮好的牛肉。
11.
翻炒均匀,稍煮,收干汤汁。
12.
加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀,加老抽调色,翻炒均匀,加入蒜苗。
13.
起锅装盘。
14.
好了。
15.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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