肉末茄子

球娃娃

肉末茄子

这道家常菜拌饭吃味道真的绝了！

主料

茄子1个
瘦肉末适量

辅料

调料

肉末茄子的做法步骤

1.准备好食材：瘦肉绞成肉末，茄子洗净刨皮。
2.将茄子放入蒸锅蒸熟。
3.用老抽、生抽、醋、白糖、盐、生粉、蚝油和水调一碗莲汁。
4.锅内倒油，油热放入肉末翻炒变色，加入红辣椒、葱白和姜末爆香。
5.再将蒸好的茄子倒入后中，一起翻炒。
6.倒入事先调好的料汁。
7.让茄子和肉末充分吸收料汁。
8.最后撒上一把葱花即可。非常下饭的一道肉末茄子。

分类：热菜家常菜

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