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水煮肉片
思凡星·家
初级
煮
中辣
半小时
主料
里脊肉片
适量
辅料
豆芽
适量
配料
花椒
适量
辣椒
适量
大葱
适量
姜丝
适量
李锦记蒜蓉辣酱
适量
拌面酱
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
水煮肉片的做法步骤
1.
准备材料,花椒、辣椒、大葱、姜丝。
2.
里脊肉片。
3.
李锦记蒜蓉辣酱+拌面酱。
4.
豆芽....。
5.
先爆好花椒、辣椒备用。
6.
炒好豆芽铺盘底(无需放盐)。
7.
煸香姜丝、葱、蒜蓉辣酱+拌面酱。
8.
加2碗水烧沸。
9.
入拌好的肉片。
10.
串熟盖在豆芽上面并铺上爆好的花椒和辣椒,然后撒上葱花,酒店吃的都是用热油爆熟肉片,不过油吃多了不健康哦。
11.
热油...。
12.
泼面,听到滋的一声,这道色香味俱全的水煮肉片就做好了。
小窍门&温馨提示
肉片用里脊肉嫩,切肉应是,肉片逆着纹路切,肉丝顺着纹路切。
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