蚝仔煎独家

斌joanliu

蚝仔煎

主料

生蚝肉650g

辅料

调料

盐适量

蚝仔煎的做法步骤

1.蚝肉用面粉轻轻抓洗几遍，再洗净沥干。
2.蚝肉放入碗中，加红薯粉。
3.搅拌均匀。
4.加姜粉和盐拌匀，醒十分钟。
5.平底锅预热，倒油。
6.倒入一半蚝肉糊糊，小火慢煎。
7.翻面再煎。
8.鸡蛋提前打散搅匀。倒入蚝仔煎上。
9.煎熟后分成小块。
10.装盘撒香菜。

分类：小吃家常菜

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