水煮肉片

奇异果20170707

水煮肉片

滑嫩的里脊肉片加上大白菜和豆芽，再配上一碗大米饭，绝了！麻辣鲜香，有滋有味。

主料

猪里脊1条

辅料

调料

水煮肉片的做法步骤

1.取一条里脊肉，切片。
2.加入淀粉，鸡蛋清，料酒，用手抓匀。
3.取半颗大白菜切片。
4.豆芽洗干净摘好。
5.蔬菜放入锅里煮熟备用。
6.把肉片一片一片放入煮熟，放盐，白胡椒粉。
7.捞出放在蔬菜上面，再放入大蒜。
8.把干辣椒放在上面，铺平。
9.最后，烧锅热油浇在上面。

小窍门&温馨提示

鸡蛋清使里脊肉滑嫩，淀粉的作用同理，小米辣可放不放，依个人的口味。

分类：热菜家常菜

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