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自制剁椒
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简单
拌
咸鲜
约三天
主料
红辣椒
2斤半
大蒜头
250克
姜
100克
辅料
白酒
20ml
调料
盐
80克
糖
40克
自制剁椒的做法步骤
1.
准备好辣椒、姜和大蒜头,辣椒清洗干净,晾干水分。
2.
辣椒切成末。
3.
加入大蒜末和姜末。
4.
加盐和糖,白酒,拌匀,室温静止放至一夜发酵后,装瓶即可。
5.
一个礼拜就可以吃了。
6.
成品图。
7.
成品图。
分类:
私房菜
自制食材
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