苦瓜鸡蛋煎饼

兰杏梅

苦瓜鸡蛋煎饼

伏天里要多吃苦。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。
简单美味，健康营养，香酥可口！

主料

辅料

调料

苦瓜鸡蛋煎饼的做法步骤

1.苦瓜洗净，去瓤，切丝，备用。
2.碗中放入苦瓜、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。
3.顺时针搅拌均匀成稀糊状。
4.平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。
5.小火慢煎。
6.翻面，煎至两面金黄色即可。
7.切片装盘。
8.香酥可口。

分类：热菜家常菜

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