蒜苔炸酱面

• 
  1.干黄酱、甜面酱按照2：1的比例，放入一勺白糖，倒入适量白酒。
• 
  2.搅拌均匀备用。
• 
  3.油热后放入五花肉炒出油脂。
• 
  4.倒入料酒、老抽、白糖翻炒均匀。
• 
  5.放入葱姜蒜、干辣椒、八角炒香。
• 
  6.倒入酱料，炒出酱香。
• 
  7.倒入适量开水，大火炖5分钟。
• 
  8.倒入蒜苔、十三香、胡椒粉。
• 
  9.翻炒至蒜苔断生。
• 
  10.放入味精、鸡精搅匀出锅。
• 
  11.面条煮熟后过凉水，放入黄瓜丝、炸酱臊子，喜欢吃辣的再放入一勺油泼辣椒。
• 
  12.搅拌均匀，一口面一口蒜，好吃到根本停不下来！

小窍门&温馨提示