入秋了,这道土豆疙瘩汤简单易学,口感好,早上来一碗开胃且暖胃,唤醒一天的好食欲!
1.土豆去皮,先切片,后切条,再切成丁。
2.西红柿用开水烫下去皮备用。
3.土豆和西红柿都切成丁备用。
4.锅中水开,加少许食盐,倒入土豆丁煮3分钟捞出沥水。
5.往土豆丁中分次筛入面粉
6.搅匀备用,喜欢吃糊点的,就多筛点面粉。
7.起锅烧油,下鸡蛋煎熟,用锅铲切成小块,铲起备用。
8.另起锅放油,下葱白末炒香,放西红柿丁炒软出汁后,加水煮开。
9.往煮开的西红柿汤底中加入土豆丁,先不搅拌,待面凝固后再搅拌,煮4分钟。
10.倒入鸡蛋碎。
11.撒入切碎的青菜,煮1分钟,加盐和鸡精调味即可。
12.早上来这么一碗,开胃且暖胃,唤醒一天的好食欲。
13.土豆粉粉糯糯的,口感很好。
14.做法简单,口感好,有营养,大家都来试试吧!
专题
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