-
1.准备好牛肉，按逆纹切成薄片，青椒切成细丝，大蒜头切成末。
-
2.牛肉用淀粉和油抓匀。
-
3.盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒调成汁备用。
-
4.起锅烧热，加油，油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。
-
5.下入青椒和大蒜头，快速翻炒均匀。
-
6.倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
-
7.盛出待用。
-
8.另起锅，加水，水冒小泡泡时，磕入一个鸡蛋，煮熟，煮成荷包蛋。
-
9.另起锅烧水，水开后加入面条，煮熟，过凉水备用。
-
10.另起锅，加入一碗高汤，大火烧开。
-
11.下入面条，再次煮开。
-
12.加盐、鸡精、生抽调味。
-
13.盛入碗中，摆上荷包蛋、青椒牛肉。
-
14.开吃吧。
鸡丝凉面
朝鲜冷面
扁豆焖面
番茄肉酱意大利面
海鲜面
炸酱
烩面
炒面条
肉丝面
大米发糕
老北京炸酱面
自制面条