啤酒炒蛏子独家

斌joanliu

啤酒炒蛏子

主料

蛏子500g

辅料

葱姜蒜适量
啤酒200ml
料酒适量

调料

生抽适量

啤酒炒蛏子的做法步骤

1.蛏子放入清水中一小时左右，吐沙。再沥干。葱姜蒜，小米辣洗切好。
2.锅预热，倒油。
3.倒入蛏子炒出水分。再沥干水分。
4.另起锅，倒油，放入葱姜蒜，放入蛏子翻炒半分钟。
5.加生抽料酒和小米辣再炒半分钟。
6.加入啤酒煮二分钟。
7.煮到汁还有一半，关火。撒葱花。
8.出锅。

分类：热菜家常菜

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