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万能蒜蓉酱~海鲜必备

米菓Miguo

海鲜最原汁原味的吃法,就是把海鲜蒸着吃,这种制作方式很简单,不需要太多复杂的过程,只需要在蒸笼上蒸熟即可,因此受到很多人的青睐。
蒸海鲜的特点是可以保持海鲜原有的味道,使海鲜更加鲜香嫩滑,还可以立即锁住海鲜的水分和营养成分,保留了海鲜的原始味道,吃起来更加鲜嫩可口。
说到蒸海鲜,那蒜蓉酱是蒸海鲜的灵魂,一道蒸海鲜到底好不好吃,在很大程度上都是取决于蒜蓉酱,蒜蓉酱调得好吃,那就是锦上添花。

主料
辅料
调料

万能蒜蓉酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果蒜蓉洗过清水了,煮出来还是发苦的话,那就是火候问题,大火炸蒜末会使蒜发焦发苦的,所以要效小火煸炒。

分类: 家常菜 自制酱料
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