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1.牛肉切小块冲洗干净。
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2.将牛肉焯水，加花椒和料酒，姜片去腥。
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3.番茄洗净切块备用。
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4.土豆去皮切块浸泡水中。
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5.洋葱，大蒜，姜改刀，花椒和红辣椒备用。
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6.锅中入油烧热放入配料煸炒。
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7.放入牛肉和番茄继续翻炒。
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8.加入五香粉，黄豆酱，料酒，酱油和老抽炒均匀，放入盐调味再加入适量开水。
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9.盖上盖子上气后压二十五分钟，时间根据牛肉的部位调整。
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10.牛肉熟后关火排气开盖，放入土豆开盖炖煮。
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11.牛肉软烂，土豆熟透收汁即可出锅，也可以在加一点洋葱，根据自己口味选择。
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12.家常做法，供大家参考。
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13.成品图。
牛肉炖土豆
羊蝎子火锅
蒸鸡蛋
葱爆牛肉
椒盐皮皮虾
炒猪肝
金汤肥牛
烤鸭腿
芹菜炒牛肉
咖喱土豆
清蒸多宝鱼
葱油鸡
