小笼包

雪玥美食家

小笼包

皮

馅料

小笼包的做法步骤

1.肥瘦相间的肉切碎。
2.加葱姜。
3.猪皮冻料理机打碎，打什么程度根据自己喜欢。
4.加生抽。
5.蚝油。
6.盐。
7.鸡精。
8.十三香。
9.油。
10.搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。
11.面粉加盐，加开水搅拌面絮。
12.再加冷水。
13.活成团，醒发半小时。
14.面，分成10到15克的小剂子。
15.放上馅料。
16.上锅蒸15分钟。
17.好看又好吃，汤鲜味美。

分类：小吃

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