红烧排骨

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红烧排骨

主料

辅料

调料

红烧排骨的做法步骤

1.准备好排骨，清洗干净。
2.凉水上锅，加料酒和姜片焯水。
3.稍煮一会儿。
4.过凉水，清洗干净浮沫。
5.起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
6.糖成琥珀色时。
7.下入排骨翻炒断生。
8.加入盐、桂皮，八角、香叶，翻炒均匀。
9.加入米椒、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。
10.转入电压力锅中，加料酒(不用加水了)，焖炖20分钟。
11.好了。
12.成品图。

分类：热菜家常菜

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